پنجشنبه ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
چرخه معیوب صنعت مرغداری کشور:
توسعه مرغ اجداد بومی در ایران ، پروسه ای به سن انقلاب اسلامی دارد. نژادهای آرین ،راس و کاب، از جمله نژادهای وارد شده به ایران بودند. در این بین، سرنوشت آرین با فراز و فرودهای زیادی همراه بوده است. از تاکید و توجه زیاد مقطعی تا کم توجهی و کنار نهاده شدن ناشی از ترک فعل مسئولان. این نژاد مشکلات کم و بیش قابل توجه ای دارد، اما بعد از وقوع تحریم ها ، نگاه خاص به توسعه توانمندی های ژنتیکی این نژاد و کاهش معایب آن صورت گرفت. تعدادی از کارشناسان درخصوص تاریخچه توسعه نژاد آرین، توانمندی ها و نقاط ضعف آن و همچنین برنامه های اتی برای خودکفایی در حوزه مرغ اجداد نظراتی ارایه نموده اند که در ادامه متن بدان پرداخته شده است.
کد خبر: ۳۹۴۵۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۷
تحول صنعت غذا با تحول اقلیم و توسعه فناوری؛
یکی از حوزه‌هایی که شاهد بیشترین میزان تغییر در آینده خواهد بود، صنعت مواد غذایی است، به طوری که اوج گیری روش‌های مختلف مانند مهندسی ژنتیک در این مسیر تاثیر خواهد گذاشت. چهار رویکرد مهم در این خصوص عبارتند از: تغییر کشاورزی با رویکرد‌های جدید، مانند کشاورزی عمودی، کشاورزی دقیق، و ویرایش ژنوم / کاهش ضایعات مواد غذایی با سیاست‌های دولت و فناوری‌های جدید / تولید پروتئین‌های جایگزین، از جمله گوشت بر پایه گیاهی، گوشت کشت شده، حشرات و جلبک‌ها بسته‌بندی مواد غذایی به روش‌های نوآورانه برای کاهش آسیب، تازگی طولانی مدت و مبارزه با باکتری‌ها.
کد خبر: ۳۸۸۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷
جای خالی گردوی ایران در بازار تجارت جهانی؛
ایران بشکل متوسط رتبه سوم تا چهارم تولید گردو در جهان را دارد( بعد از چین،آمریکا و ترکیه)، سطح زیر کشت این درخت در کشور به میزان 163 هزار هکتار در 23 استان گردو خیز رسیده که 130 هزار بارده و 33 هزار هکتار جدید الاحداث می باشند .از این باعات سالیانه 260 هزار تن محصول برداشت می شود( متوسط دو تن در هکتار و به اندازه نصف میانگین تولید جهانی) با این وضعیت ، نه تنها جایگاهی در بین 20 کشور صادر کننده گردو در جهان ندارد، وارد کننده گردو هم هستیم. باید پرسید که مسئولیت احیای باغات گردو با کیست؟
کد خبر: ۳۸۳۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۴
نابرابری؛
در جمع سیاست‌مدار‌ها و اقتصاددان‌ها، وقتی صحبت از سنجش نابرابری می‌شود، «ضریب جینی» پای ثابت اغلبِ تحلیل‌هاست. آنها، برای دفاع از وضع موجود، معمولاً می‌گویند ضریب جینی ثابت مانده است. اما انگس دیتون، برندۀ نوبل اقتصاد، به همراه همسرش آنه کیس، می‌گوید ضریب جینی می‌تواند برای سال‌ها تکان نخورد و درعین‌حال نظام‌های اجتماعی مثل نظام سلامت و آموزش روزبه‌روز به شکاف طبقاتی دامن بزنند. آنگاه محاسبۀ دقیق اعشار این شاخص هیچ سودی نخواهد داشت. ضریب جینی چگونه مؤلفه‌های اساسی نابرابری را نادیده می‌گیرد؟
کد خبر: ۳۶۸۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۷
دردنامه دکتر حسین عزیزی؛
ماجرای مرغ‌های تریاکی، تعلل وزارت جهاد کشاورزی در شناسنامه‌دار کردن مزارع و باغات، چگونگی بررسی وضعیت سلامت آب‌های بسته بندی، نان و لبنیات سنتی، بی‌توجهی صدا و سیما به تذکر چندین باره درباره تبلیغ کالا‌های آسیب‌رسانِ سلامت و ... از جمله مباحثی است که مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در نشستی خبری در آستانه روز جهانی غذا، به آنها پرداخت.
کد خبر: ۳۶۲۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۲
رونق صنعت شترداری؛
ایران یکی از کشور‌هایی است که غنی‌ترین ذخایر ژنتیکی انواع دام سبک و سنگین را دارد؛ ذخایری که هر کدام از چاه‌های نفتی ارزشمند‌تر است، اما متاسفانه امروزه صنعت نفت همچنان حرف نخست را می‌زند و بهره مطلوبی از این ذخایر ژنتیکی نمی‌بریم.
کد خبر: ۳۵۵۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۹
بهره‌وری آب در کشاورزی؛
تحقق یک مدل کشت مناسب برای کشاورزی در ایران تنها منوط به افزایش بهره وری در مصرف آب نیست بلکه ضروری است در یک نگاه فرابخشی الگو‌های مرتبط با مصرف مواد خوراکی، تجارت خارجی و نیاز‌های منطقه‌ای را مد نظر قرار دهیم. با توجه به ساختار‌ها و الگوی سنتی و عدم زیرساخت‌های مناسب، مسئله هدررفت و بهره‌وری آب دو مسئله کلیدی کشاورزی ایران است.
کد خبر: ۳۵۴۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۰
برنج تراریخته؛
فیلیپین به عنوان نخستین کشور جهان مجوز تولید تجاری برنج طلایی اصلاح شده ژنتیکی را صادر کرد که کارشناسان امیدوارند با نابینایی کودکان مقابله کند و زندگی‌های بسیاری را در کشورهای در حال توسعه نجات دهد.
کد خبر: ۳۵۳۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۹
کم‌آبی؛
کشورهای جهان برای اینکه بر مشکلات آب که پایه اصلی امنیت غدایی است، فائق آیند، طرح‌های نو با استفاده از فنون و تکنولوژی نوین پیاده کرده اند و روش‌های قدیمی دیگر کارساز نیست.
کد خبر: ۳۴۹۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
کدام نژاد مرغ؟
مدتی است که جایگزینی جوجه‌های وارداتی با جوجه‌های مرغ آرین متعلق به ایران داغ شده است. یکی از مهمترین دلایل توجه به جایگزینی، تشدید تحریم‌هاست که باتوجه به سهم ۸۵ درصدی نژادهای وارداتی در بازار کشور اهمیت پیدا می‌کند. اما ظریب تبدیل پایین دان به گوشت جوجه نژاد آرین نسبت به خارجی‌ها از مشکلاتی است که سال‌ها پیش موجب شد بازار را به رقبای خارجی خود واگذار کند. حال سوال اینجاست که به رغم اهمیت توجه به نژاد آرین ایرانی، آیا حذف جوجه‌های وارداتی در شرایطی که نژاد داخلی بازده کمی دارد و نهاده‌های دامی با هزینه بالا وارد کشور می‌شود توجیه‌پذیر است؟
کد خبر: ۳۲۲۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۴
طرح تحقیقاتی بلاتکلیف
ماجرا از این قرار است که سال ۹۳ به پیشنهاد شیلات موضوع احداث مرکز اصلاح نژاد ماهی قزل آلا مطرح و قرار شد این طرح با سرمایه گذاری بخش خصوصی در مازندران اجرا شود، طرحی که می‌تواند رتبه نخست ایران در تولید ماهی قرل آلا در آب‌های شیرین جهان را حفظ کند.
کد خبر: ۳۱۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۱
رییس انجمن ایمنی زیستی:
براساس اظهارات و نماینده انجمنهای علمی کشور در شورای عالی عتف، تصویب سند ملی زیست فناوری در حالی در دستور کار ستاد راهبری اجرای نقشه جامع علمی کشور قرار گرفته که نه تنها مورد قبول متخصصان و انجمنهای علمی این حوزه نیست بلکه شورای ملی ایمنی زیستی، مرجع ملی ایمنی زیستی، قطب‌های علمی و حتی دستگاه‌های اجرایی ذی ربط نیز با آن موافقت نخواهند کرد.
کد خبر: ۳۱۵۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۷
تامین نیاز مرغ بازار؛
صنعت مرغ تخم‌گذار نقش مهمی در تولید تخم‌مرغ به عنوان ارزان‌ترین پروتئین در دسترس مردم دارد و توجه به این بخش از سوی مسئولان ضروری است. در حال حاضر جوجه تخم‌گذار کشور در قالب شش نژاد از خارج تأمین می‌شود. طبق آماری که سازمان دامپزشکی می‌دهد، حدود 46میلیون پرنده بومی در کشور داریم که سالانه حدود 120 هزار تن تخم‌مرغ تولید می‌کنند و مابقی تولید تخم‌مرغ توسط مرغ‌های صنعتی است.
کد خبر: ۲۹۰۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۵
نگاهی به گزارش تراریخته‌ها
امنیت غذایی آن چیزی است که در برنامه همه کشورهای دنیا تحت عنوان کشاورزی پایدار دنبال می‌شود. براساس تعریف فائو از امنیت غذایی، مفاهیم اصلی امنیت غذایــی عبارتند از: غذای کافی، دسترسی «فیزیکی و اقتصادی» و زندگی سالم و فعال. اما پرسش اینجاست که در برابر تأمین امنیت غذایی چگونه می‌توان به سلامت غذا را نیز فراهم کرد؟
کد خبر: ۲۸۸۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۹
زوال لیبرال سرمایه‌داری
سابقه فقر تئوری اجتماعی و سیاسی آنها [یعنی لیبرال‌ها] به این نکته بازمی‌گردد که در شرایط رکود یا کاهش ثروت از ارزیابی پیامدهای تکنیکی-مدیریتی ناتوانند.
کد خبر: ۲۸۴۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۰
جهش تولید در سیستان‌وبلوچستان با خرمای ربی
خرمای «ربی» سیستان‌وبلوچستان می‌تواند با افزایش کیفیت و ورود به بازار‌های جهانی سالانه یک‌هزار میلیارد تومان عاید کشور کند.
کد خبر: ۲۸۰۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۹
گزارش ویدیویی
در آستانه تولید ملی محصولات تراریخته در ایران، رسانه معاند BBC دایه مهربانتر از مادر شده و برای سلامت مردم ایران ابراز نگرانی می‌کند!
کد خبر: ۲۷۸۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۷
مطالعه بر روی رفتار و وضعیت کروموزوم‌ها
خانم تینگ وو (Ting Wu) متخصٌص ژنتیک در دانشکدۀ پزشکی دانشگاه هاروارد است. وو بر روی رفتار و وضعیت کروموزوم‌ها مطالعه می‌کند و تلاش دارد تا به مردم کمک کند با علم ژنتیک بیشتر آشنا شوند و کسانی را که با بدبینی به علم می‌نگرند نسبت به مزیت‌ها و فواید آن روشن سازد.
کد خبر: ۲۷۶۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۳۰
عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی:
دکتر حسین عسکری (عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی) تفاوتهای اصلاح ژنتیکی کلاسیک (سنتی)، اصلاح ژنتیکی نوین (تراریخته) و اصلاح ژنتیکی هسته ای گیاهان را در ویدیوکلیپ ارائه شده شرح می دهند.
کد خبر: ۲۷۶۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۸
بفرمایید سم:
سموم شیمیایی قارچ کش، خطرناک ترین نوع سموم مورد استفاده در کشاورزی هستند.
کد خبر: ۲۷۴۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۶